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這次做了寶寶蛋餃，
作法及食材相當簡單，
只需要蛋、牛絞肉、洋蔥就可以完成一道點心。
牛絞肉跟洋蔥事先要炒熟，我有再加一點自製的寶寶醬油調味，
煎個蛋皮，加入牛肉炒洋蔥，就ˋ完成了，
其實沒什麼太大的困難度，
但我有一些小心得，
1.蛋液倒入之後，其實就可以接著放牛肉了
2.因為我做的是「寶寶蛋餃」，
是讓雙寶可以拿著邊吃邊玩的，所以我是做迷你版的蛋餃，
牛肉內餡一定不要多，一咪咪就好，否則很容易爆漿。
3.接著大約等個30秒，蛋皮有點微微乾的時候，
就要趕快做定型的動作，把一邊翻起來壓到另一邊，
然後用湯匙壓住定型，
千萬不能等蛋皮很乾的時候才定型，
因為這樣蛋皮很容易從中間破掉喔！
↓以下是製作的側拍
倒入蛋液，沒有倒滿，因為是迷你蛋餃唷
↓一定要記住，內餡不要多，除非要吃爆漿蛋餃！
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