雙寶媽咪育兒Online

2017.5.31成立這個粉絲頁及部落格，一路伴著雙寶成長與學習，是ㄧ酸甜苦辣的心路歷程，目前，雙寶媽咪的粉絲頁與部落格經營為兩個區塊，如果日後有新增再告知：
 

這個懶人包總表紀錄著雙寶兩歲～三歲的午晚餐，將從2018.11.19開始，紀錄至2019.11.17雙寶的三歲生日

  
 

緣起：從懷孕的時候，就開始在研究副食品，一開始買了小雨媽跟晴媽咪，讀了之後又上網作功課，才知道這就是所謂的粥派與泥派，我這人比較中庸且貪心，想要兩種派別都能吸收其優點，畢竟是為了寶寶。當時我有上PTT詢問是否有前輩做過類似兼者兩派的副食品，但是沒有下文，於是，我就小雨麻、晴媽咪、還有後來買菜市場營養學，我以這三本書為我做副食品的參考基底，再加上我自己對副食品、食材的認知、想法與堅持，從雙寶五個月開始吃，就親手做副食品到現在寫本文的當下雙寶十個月半，目前我一共做了36種寶寶粥副食品的搭配組合，(啊~一切都是媽媽花了不少深夜時間與金錢啊~~^^)，當然雙寶還在長大中，我也會繼續更新食譜！

今日早餐：自製蛋餅皮
📣文末有新整理的♦️蛋餅/蛋捲/蛋餃♦️主題系列
話說，明天雙寶就要送幼兒園了，園長讓我們明天後天先去試讀半天，適應環境，8/1正式讀整天。唉～心情好複雜啊，午睡的時候，看著雙寶的睡臉，不由得也淚了幾滴，其實真的是媽媽自己才要做最大的調適😢⋯⋯
睡覺前，我讓雙寶自己學習放備用衣服跟餐碗在書包（園長還沒給我公發的，只好先拿家裡的波力和安寶)，讓雙寶自己整理書包這件事情，我會列入他們每日必定行程💪🏻
🔮今日早餐：#自製蛋餅皮
➰這次蛋餅皮參考西西烹飪筆記的食譜。
♦️自製蛋餅皮
➰蛋1顆
➰低筋麵粉50g
➰水75g
➰青蔥適量
♦️作法
1.麵粉過篩後，將水、蛋依序加入攪拌，再加入青蔥，麵糊均勻即可。
2.起鍋開小火，適量麵糊倒入，左右晃動平底鍋，讓麵皮均勻。
2.麵皮完成起鍋暫放置一旁，再打一顆蛋花，加入配料，攪拌均勻就下鍋，再把剛剛的蛋餅皮舖上，熟了，捲起切段。
➡️這次配料是青花菜、紅蘿蔔，起士，好營養啊！
➡️因為用了低筋，麵皮也加一顆蛋了，這樣的蛋皮真的很好吃😋
🔮雙寶2Y8M12D

 
今日早餐：地瓜玉米米餅
（💡先提醒文末有-米餅主題系列）
話說現在2Y8M的雙寶，自我意識越來越強了⋯⋯
👦🏻雙寶哥:「我不要用圍兜兜，我要自己吃！」⋯⋯還好現在吃得還算乾淨，地上不會亂七八糟的，我就答應他了。
👧🏻雙寶妹：「我要用筷子吃飯🥢！跟大人一樣！」⋯⋯嗯，我得趕快去買學習筷了。
👧🏻雙寶妹：「我要跟媽媽睡覺💤」⋯⋯因為妹妹晚上都是跟我媽睡，一人顧一隻，沒想到這幾天開始說晚上要跟我睡啊⋯⋯長大了啊！知道要找媽媽了呀！既然她有這個意識了，我就讓她過來一起睡，怕妹妹會有不平衡的心態啊！
🍠🌽地瓜玉米米餅🌽🍠
➰食材：前一晚晚餐剩飯（地瓜雜糧飯）約300g、兩大人湯匙的玉米粒、三大人湯匙的低筋麵粉、一顆蛋。
➰作法：全部拉一拉均勻即可（地瓜都被攪散了，所以米餅就呈現橘色了）然後塑型，進烤箱上下火160度，10分鐘。
‼️留言有照片。
➰心得：
1.這次的米餅因為我有加玉米粒的一點湯汁、又有一顆蛋，所以，雖然有低筋麵粉，但是整體米餅是軟軟的，⚠️如果想要紮實口感，建議不加蛋、不加汁，麵粉量可增加。
2.因為我在百貨公司超市有買一瓶日本美乃滋（就是要包裝是紅線條娃娃啦，包裝紙我忘了照～不好意思喔），所以，就加一點點當作增加風味嘍！哈，我還用美乃滋寫了字母，雙寶超high的～high點好低啊😅😅😅
✅雙寶2Y8M8D

又是個快速上菜的寶寶麵創意點心了！
小饅頭幾乎是有小小孩家庭的冰箱會必備庫存的早餐食物，

今日早餐：地瓜玉米米餅
（💡先提醒文末有-米餅主題系列）
話說現在2Y8M的雙寶，自我意識越來越強了⋯⋯
👦🏻雙寶哥:「我不要用圍兜兜，我要自己吃！」⋯⋯還好現在吃得還算乾淨，地上不會亂七八糟的，我就答應他了。
👧🏻雙寶妹：「我要用筷子吃飯🥢！跟大人一樣！」⋯⋯嗯，我得趕快去買學習筷了。
👧🏻雙寶妹：「我要跟媽媽睡覺💤」⋯⋯因為妹妹晚上都是跟我媽睡，一人顧一隻，沒想到這幾天開始說晚上要跟我睡啊⋯⋯長大了啊！知道要找媽媽了呀！既然她有這個意識了，我就讓她過來一起睡，怕妹妹會有不平衡的心態啊！
🍠🌽地瓜玉米米餅🌽🍠
➰食材：前一晚晚餐剩飯（地瓜雜糧飯）約300g、兩大人湯匙的玉米粒、三大人湯匙的低筋麵粉、一顆蛋。
➰作法：全部拉一拉均勻即可（地瓜都被攪散了，所以米餅就呈現橘色了）然後塑型，進烤箱上下火160度，10分鐘。➡️用平底鍋煎也可以，是我比較懶，就用烤箱不用顧火啦😅
‼️留言有照片。
➰心得：
1.這次的米餅因為我有加玉米粒的一點湯汁、又有一顆蛋，所以，雖然有低筋麵粉，但是整體米餅是軟軟的，⚠️如果想要紮實口感，建議不加蛋、不加汁，麵粉量可增加。
2.因為我在百貨公司超市有買一瓶日本美乃滋（就是要包裝是紅線條娃娃啦，包裝紙我忘了照～不好意思喔），所以，就加一點點當作增加風味嘍！哈，我還用美乃滋寫了字母，雙寶超high的～high點好低啊😅😅😅
‼️新增：美乃滋有含蛋，介意的話，可以不加喔！！
✅雙寶2Y8M8D

 
平常有在關注我的老粉，都知道我時常會做創意肉排肉丸子當雙寶的肉類主食，