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這次做了年輪蛋糕給雙寶吃，
網路上也有很多教怎麼做年輪蛋糕喔，
如果我的不夠詳細，
可以多參考其他部落客的作法。
我的年輪蛋糕的糕體
主要還是用蛋白打發去混合蛋黃糊
用做玉子燒的方式去滾捲成年輪的樣子
就是這麼簡單
因為是做給雙寶吃的，
所以我把食材盡量簡化，
訴求天然、健康。
食材準備如下
蛋三顆
低筋麵粉100G
糖粉30G
香蕉泥適量
製作流程簡單紀錄如下
1.取蛋黃，蛋白先放一旁
2.加入過篩的低筋麵粉
3.攪拌均勻蛋黃糊
4.打發蛋白
5.把打發蛋白跟蛋黃糊攪拌，輕輕攪拌
5
6.攪拌完成！
7.就是用作玉子燒的方式，去滾捲成年輪蛋糕↓
我大概捲了四層，已經是極限了
寶寶版年輪蛋糕完成！
我大概做了四條，
可以當庫存點心，
中間的餡料我是用香蕉，
也可以換成其他食材，增添不同口感。
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