雙寶媽咪育兒Online

這次又要來做米棒(餅)了，有一陣子沒做了，還真想念啊^^

之前做的紫地瓜米餅、黑豆腐雞肉米棒、地瓜蔬菜米餅，(直接按連結即可)

我覺得這三種比較適合一開始吃手指食物的寶寶，因為口感是偏軟軟的，一捏就會變形的

這次我做的米棒，雖然還是有軟，但我有調整配方及製作方式，

已經不會一捏就變形，口感上會比較紮實了

也是配合雙寶現在的飲食行為唷^^(1Y16D)

簡單紀錄製作流程：

食材準備↓

大人的白剩飯100G

蒸熟地瓜泥150G

無糖豆漿50ML

蛋一顆

黑穀雜糧粉一瓢

中筋麵粉兩瓢

→黑穀雜糧粉我是跟柔媽咪的團購買的~

(套句我媽說的話，很佩服我在家帶小孩還能瘋狂購物@@)

其他的雜糧粉都可以，盡量就看清楚有寫嬰幼兒可食用就行！

→豆漿要用微甜也行！

(上面的地瓜泥已經是把豆漿加進去了喔，所以沒看到豆漿身影)

↓把蒸熟的地瓜泥跟豆漿打泥後，拌入米飯跟雜糧粉，然後開始拌一拌，

我通常拌的時候，會順便壓一下飯，把飯壓泥一點點(也不用太泥)，這樣後面要做米棒會比較成型。

↓接著就開始把飯泥搓成棒狀，我是搓成比大拇哥手指再粗一點點的粗狀，雙寶比較好握

然後，在把米棒放再有麵粉的盤子上，讓米棒裹一點麵粉，不要滾太多麵粉喔，不然會太硬

就是表面均勻有一層麵粉就好，

↓滾好麵粉之後，把蛋液用刷子，均勻的刷上米棒，讓整根米棒沾有蛋液即可

(右邊兩條是刷上蛋液，其他是還沒)

↓接著烤箱預熱150度五分鐘後，就送進去開始烤，上下火150度約烤15分鐘

↓出爐了！米棒前後的蛋液都有熟！顏色也OK，如果想要再金黃一點就是再烤久一點。

因為有刷上蛋液，整根米棒超級香的啦^^我自己有試吃一條，非常好吃！地瓜香很讚！

反而是吃不太出來豆漿跟雜糧粉的味道，所以下次如果要再做的話，雜糧粉可以再多加一兩瓢。

→米棒建議冷藏兩天，冷凍七天！

↓雙寶哥吃米棒的樣子！握得很好，吃得也很好^^

這麼香的米棒，你敢不愛？！哈哈~