之前做了兩款牛肉肉排:牛肉可樂餅牛肉地瓜可樂餅

這次要做豬肉肉排!

 

食材準備如下:

蘋果:20G或適量

紅蘿蔔:20G或適量

櫛瓜:20G或適量

嫩豆腐:30G或適量

雞蛋:一顆

豬絞肉:120G或適量

 

→所有蔬果都是生的!因為後面還會要煎!

 

全部放入一起進行攪打!

因為這次想要做綿密的肉排口感,所以我這次是全部放一起攪打,

  

 

攪打後的樣子↓

  

 

再來就可以滴橄欖油後,小火慢煎↓

我是先用一小坨下鍋煎,煎約兩分鐘再壓扁,

煎到兩面都熟了就可以起鍋。

  

 

因為我有加豆腐,所以肉排很軟嫩,也不會乾乾澀澀的,

很適合寶寶的料理方式。

再來,我有加了櫛瓜、紅蘿蔔、蘋果,

算是讓肉排的營養更豐富,

如果不愛吃蔬果的小孩,

可以用這種偷渡的方式,讓蔬果混入肉裡面,

讓營養更加豐富喔!千萬不要因為小孩不愛蔬果就不讓他吃啊@@

 

此外,肉排能當正餐的主菜,也能當點心喔!

算是多用的料理,如果沒時間或者是職業媽咪,都很建議可以一次做多份當庫存!

 

建議保存方式:

→冷藏兩天,冷凍五天。

 

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