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這次是第三次作米銅鑼燒
這次剛好要準備隔天的點心，
我也順便清一下冰箱，剛好有番茄跟地瓜，還有一點剩飯
我就快速地做一下喔
食材準備↓
地瓜適量
番茄適量
飯100G
低筋麵粉50G
蛋一顆
步驟順序，也是快速帶過，之前一號二號文章會比較詳細
1.蒸熟番茄跟地瓜還有飯進行攪打成泥，加一點水會比較好攪打
2.加入蛋攪打，再加入麵粉，攪拌均勻
3.中小火，滴油後，就可以煎了，煎到兩面金黃即可
↓如果飯的比例再多一點，就會比較偏向米餅，米粒的口感比較重
如果是麵粉的比例比較多的話，就會比較偏像銅鑼燒啦
其實銅鑼燒也不一定要像我一樣要加飯，
只是都剛好有晚餐的剩飯，我想說不要浪費，就拿來做雙寶吃啦^^
→其實我有七格銅鑼燒煎盤，但是又忘了拿出來用
不過也沒關係，這樣煎，形狀不同，也很手工風啊！
↓很快速的米銅鑼燒，營養滿分唷^^
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