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這次要做寶寶肉臊,
是因為看到矽谷美味人妻的分享,(我也已經分享在粉專喔)
真的看起來超好吃的,
所以,我也來動手自己做一做!
我自己做的肉臊,跟矽谷美味人妻的食材有一樣食材不一樣
她其中一樣是用紅蘿蔔,而我是用冬瓜,
其實,肉臊的搭配食材內容都很多樣,都可以試試看~
我會用冬瓜,是因為我想到我媽做的滷肉臊,
都會加冬瓜肉,吃起來真的超美味的啦,
是媽媽的味道啊!
食材準備如下:
雞腿肉100g
雞胸肉100g
洋蔥30g
蘋果50g
冬瓜50g
自製寶寶醬油約50ml,(自製寶寶醬油→請點我)
↓我是依照矽谷美味人妻的做法
我把蘋果、冬瓜、雞肉都攪打成泥
↓其實還是有蘋果跟冬瓜沒有攪打到,有微微顆粒塊狀,但不影響
因為炒了之後會變軟
↓中火,滴油,炒洋蔥,炒出洋蔥香氣,就把雞肉蘋果冬瓜泥倒入炒一炒
↓把肉炒到七分熟後,加入自製寶寶醬油,
哼,這罐自製醬油拿出來,整個好棒棒!誰人跟我比!哈哈哈
↓再繼續炒一炒,把湯汁收乾之後 ,就可以了
↓寶寶肉臊完成!因為自製寶寶醬油的顏色不像市售醬油那樣,
所以肉臊看起來顏色並不會很深喔
但是,肉臊超級無敵香的,媽媽我真想來一碗飯加一瓢肉臊喔!
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