雙寶媽咪育兒Online

今日午餐：白粥+什錦蛋🔺

上週末除了親戚來訪之外，就是忙著斷捨離打包整理，雖然九月底才要搬進新家，但我得現在就提前整理，因為平日要顧雙寶哪可能帶著他們整理啊😤而且重點是，這次雙寶爸回來休假到月底後，下次放假就得十月中後了，也就是說從交屋到入宅那陣子，雙寶爸無法排假，部隊全部管制禁休🤯🤯🤯你沒看錯，我得自己帶著雙寶忙著搬家的事情～哼，一想到這件事，我丟東西就丟得更果斷了⋯⋯🔪🔪🔪

今天中午用電鍋煮了一鍋白粥，因為昨天中元普渡，買了一些醬菜，我跟雙寶爸就想那就吃清粥小菜吧！可是，不能給雙寶吃醬菜啊，所以我就另外煎了什錦蛋來拌清粥給雙寶當午餐嘍！⋯⋯

‼️什錦蛋‼️
➡️食材有雞絞肉、洋蔥、青蔥、小黃瓜、黑木耳、高麗菜、兩顆蛋、20-30ml牛奶、些許鹽巴。
➡️我的作法是起鍋下油，先炒洋蔥，再加入雞絞肉拌炒，接著把黑木耳小黃瓜高麗菜通通丟入拌炒，高麗菜微透亮時，就打兩顆蛋花（加了牛奶）蓋在食材上，倒完蛋液後，拿著鍋鏟對著蛋液食材「畫8」的動作，直至蛋熟，這樣的蛋就會比較滑嫩。

✔️雙寶1Y9M3D