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天的珍珠小丸子，是昨晚雙寶睡了之後，做肉排之餘，也想說換點花樣啦，就把肉泥滾沾一點晚餐的熟米飯，就是珍珠小丸子喲🍡

🍚珍珠小丸子的食材
牛絞肉比例1、雞絞肉1、蒸熟地瓜與熟米飯共1-1.5，兒童乳酪適量。

🍠作法➡️留言處有照片
1.把上述食材攪拌均勻至出黏性後，取適量肉泥挖小洞塞乳酪，再將肉泥包覆滾圓，均勻沾取熟白米，放涼後進冷凍。
2.隔天，電鍋外鍋1-1.5杯的水去蒸。

‼️心得
1.珍珠小丸子不要做太大顆，既然是小丸子，就是小巧才可愛咩😁
2.小丸子沾取白米後，可以再滾圓一下，這樣白米比較能鑲嵌於小丸子表面，才不會蒸了之後，有些反而脫離了。
3.這次小丸子雙寶都很賞臉，連雙寶妹都吃光了，那肯定是很OK的餐點！😅😅😅

🔷雙寶2Y3M9D

 

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