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這次用了雙寶剩下的主食粥來做小飯糰

因為剩一點粥,丟掉可惜,當一餐也不夠,

為了不暴殄天物,就拿來隨機應用。

照片中飯糰上黑黑的是黑米喔!

 

這次搭配飯糰的食材是紅蘿蔔跟蘋果,

想說可以讓飯糰有味道又營養

所以份量上都是適量為主,

紅蘿蔔跟蘋果都是生的,然後用磨泥器磨出泥

不過應該是我紅蘿蔔加太多,比較水,然後又是倍粥的關係,飯較軟

所以飯團很軟,不好定型,所以我又加了一點低筋麵粉

主要是讓麵粉能夠抓住倍粥跟食材

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↓捏出想要的形狀,真的是不太好定型啊

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↓我再上一層蛋液,讓小飯糰更香,而且蛋液乾了之後

也會比較好拿一點

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我用烤箱150度烤5-7分鐘左右,蛋液乾了就可以

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好小的小飯糰,很香,我有吃一個,加了紅蘿蔔蘋果也很爽口!

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