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Q:請問要吃的時候肉泥是跟其他的冰磚泥一起蒸嗎？
我先將雞肉洋蔥蒸熟放涼打製，結果做好冰磚要蒸好時，它都會結塊，怎麼攪拌都有小結塊請問該怎麼做?
A:我都一起蒸。
如果有小結塊，看看是不是可以用湯匙壓扁，因為有時侯攪拌棒打不細；或者是雞肉沒有去筋，所以打製時會出現小塊。 如果不是因為筋的問題，你可以多加點水下去打製，雞肉就會很泥狀
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- Sep 18 Mon 2017 23:29
■肉泥 ■要吃的時候肉泥是跟其他的冰磚泥一起蒸嗎？
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