Q:請問和母奶mix的食材加熱時 母奶會超過建議加熱溫度要怎麼處理捏?

A:好問題,我沒想到這點耶,因為小雨麻跟營養菜市場的書上都沒說到這點耶!

我就是ㄧ杯外鍋水放下去,電鍋跳了就趕快拿起來了!

我覺得母奶營養不至於完全流失,至少能讓主食材有滑順的口感。

而且像配方奶,醫生都是建議70度的水下去泡,所以適當的高溫應該是可以接受

 

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