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刮魚肉泥⋯⋯有夠搞剛的。
把魚肉泥分裝成薄薄的一層(因為已經算是半固體了,不太需要冰磚盒塑型),
除了好放置冰箱,
要用的時候,只要凹一下,
就比較方便取出自己要用的量。
再來是我覺得這樣冰比較不佔空間,
不然冷凍庫小小的,已經冰了大人食物跟幾盒冰磚盒了,

我冰置魚肉泥的方法,提供參考,不一定得照我的方式,只要新鮮,怎麼冰都行!

✔️是阿嬤殺魚跟刮魚肉,我不會。
✔️這次買到的魚是石鯛。

 

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冰成薄薄的ㄧ片,好凹!(如果想放在分裝盒也可以!

 

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蒸好的魚肉泥

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因為量不多,所以我用湯匙壓ㄧ壓

 

魚肉泥就這樣摟~

 

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