6M白米小米紅藜麥粥 @ 雙寶媽咪育兒Online

再次提醒，建議寶寶六個月在開始食用紅藜麥喔！寶寶比較能消化紅藜麥的蛋白質，腎臟也比較能負荷。以下從網路找到的資料提供參考：藜麥的優點不勝枚舉，不僅纖維質高，能增加腸胃蠕動，低脂肪低熱量、有飽足感和不含麩質的優勢，都讓他成為歐美明星偶像的減肥聖品，而且單單食用藜麥，還不必擔心沒有攝取到蛋白質，因為藜麥的蛋白質和牛肉可有的比呢～他的營養價值完整，堪稱「神之糧食」！帶殼紅藜的味道及口感較明顯，且顏色艷麗，應用於料理中可增添多層次口感及色香味；而脫殼紅藜則是比較細軟，適合幼童、長輩、清淡飲食者，或是第一次吃紅藜的人嘗試。紅藜營養價值勝過燕麥、南美洲藜麥、奇亞籽、亞麻仁籽、黃豆等一般被大眾視為營養價值偏高的穀物，除了營養成分優於其他五穀雜糧，更棒的是，紅藜的脂肪與澱粉量很少，紅藜的顆粒如比芝麻細小，口感卻如豆腐般軟嫩、口味則僅有淡淡的玉米鬚香，與一般健康食品比較起來，美味許多，一家大小都適合吃。由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類，紅藜的鉀含量較高，對於腎臟功能不佳的人來說會是負擔，所以不建議食用。但對健康的人來說，鉀沒有上限攝取量。