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天的珍珠小丸子,是昨晚雙寶睡了之後,做肉排之餘,也想說換點花樣啦,就把肉泥滾沾一點晚餐的熟米飯,就是珍珠小丸子喲🍡

🍚珍珠小丸子的食材
牛絞肉比例1、雞絞肉1、蒸熟地瓜與熟米飯共1-1.5,兒童乳酪適量。

🍠作法➡️留言處有照片
1.把上述食材攪拌均勻至出黏性後,取適量肉泥挖小洞塞乳酪,再將肉泥包覆滾圓,均勻沾取熟白米,放涼後進冷凍
2.隔天,電鍋外鍋1-1.5杯的水去蒸。

‼️心得
1.珍珠小丸子不要做太大顆,既然是小丸子,就是小巧才可愛咩😁
2.小丸子沾取白米後,可以再滾圓一下,這樣白米比較能鑲嵌於小丸子表面,才不會蒸了之後,有些反而脫離了。
3.這次小丸子雙寶都很賞臉,連雙寶妹都吃光了,那肯定是很OK的餐點!😅😅😅

🔷雙寶2Y3M9D

 

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