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今日午餐❇️

昨天看到Amanda老師分享的白玉雞骨湯的作法,就好想來一大碗啊!所以昨天下午趕緊去全聯採買食材,按照amanda老師的作法來熬湯嘍!

🍱今日菜色⋯⋯
🍴白玉洋蔥豬骨湯🐷
🍴南瓜乳酪米餅🎃
🍴創意漢堡肉排🍔
🍴川燙青花菜🥦

🥣白玉洋蔥豬骨湯⚠️留言處有照片⚠️
1.因為昨天我買不到雞骨,只買到豬枝骨,並且按照老師的作法,我昨晚就先熬湯了。
2.步驟:先川燙豬骨,瀝掉灰塵雜質。
3.娶一鍋乾淨的水,慢火熬骨湯,老師說要熬一小時,但我大概熬40分而已,我偷懶啦。
4.接著把切塊的白蘿蔔和洋蔥放入鍋中,蓋上鍋蓋續煮十分鐘。(洋蔥是我自己另外加的)
5.接著關火,讓蘿蔔與洋蔥和豬骨湯好好溫存一晚☺️☺️☺️
6.今天中午,備餐的時候就開小火熱湯了,超好喝的啦,我沒加鹽巴喔!雙寶妹超愛喝,連喝兩碗,而且第二碗還是我用大人碗裝的,雙寶哥就不太賞臉😤喝個半碗就撇頭🥵好在有妹妹肯賞臉,不然我真的要玻璃心滿地😂
7.重點是‼️我明明就沒放玉米🌽,但雙寶妹一直說玉米湯😭😭😭

🍔創意漢堡肉排🍔
1.今天又做了幾片漢堡肉排,哈,我覺得好方便!
2.食材:牛絞肉+豬絞肉比例為1、飯1,生馬鈴薯絲約快1,奶油炒高麗菜香菇適量。⚠️留言處有照片⚠️
3.全部加在一起,我用攪拌棒攪打成泥,盡量出黏性,不過我還是有發現一些馬鈴薯絲「逃過死劫」,所以肉排會有一些馬鈴薯絲喔!
因為雙寶哥最近很愛吃肉,所以我就在肉排裡加一些蔬果來均衡飲食嘍!
4.我覺得漢堡肉排加了米飯後,變得好軟,很好咬、好入口!

 

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