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南瓜燕麥米餅

因為昨晚的飯還有剩一些,丟掉可惜,想說趁雙寶午睡就來用個下午點心嘍!

🍘食材⋯⋯
1.蒸熟南瓜約20g
2.鮮奶約20g
3.兒童乳酪17g
4.蛋一顆
5.白飯200g
6.燕麥片一瓢

🍘簡單作法❣️留言處有照片
1.我先把燕麥跟鮮奶泡一下,再放入南瓜泥,接著再加兒童乳酪,拌好後,再跟白飯均勻攪拌。
2.米餅逐一捏好後,再刷上蛋液,我刷兩輪蛋液。
3.放入已預熱的烤箱,上下火180度,烤10-15分即可。

❇️心得建議
1.要用南瓜的話,南瓜量不要多,南瓜蒸熟後比較濕,如果南瓜量太多,米餅會不好成型,所以我這次就是帶一點南瓜香氣而已,不算主角。
2.建議捏型的時候,可以先滾圓一會再壓扁,這樣米飯釋放的澱粉質比較多,這樣米餅就比較不會散開。
3.刷蛋液的用意,一方面增加香氣,一方面也能助於米餅定型喔!

💯這樣的米餅點心,食材安心,作法又快又簡單,而且肯定好吃,因為雙寶各吃兩個還想要😜

💯我有多做一些,放冷藏當庫存,明天午餐或下午點心就消滅💪💪💪

⚠️⚠️兒童乳酪我是在jason’s、city super的紅牛圖案的兒童乳酪。

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