過年偷懶一陣子沒認真的做點心,

今天就以這個地瓜豆腐吐司堡當作媽媽的開工日吧!

 

食材有:蒸熟壓泥的地瓜、豆腐、吐司(我用市售)、牛奶、蛋、五穀粉。

以上食材都可以增加或減少,隨意就好。

 

簡單紀錄製作過程:

把吐司手撕一塊塊、再跟豆腐、地瓜泥隨意堆疊,一塊吐司,疊地瓜泥,再疊豆腐,順序都可以,豆腐的挖法我是用外面店家在挖豆花那樣,平平淺挖的,一片片的樣子。

  

 

接著倒入已調和好的「五穀粉+牛奶+蛋」

我大約是30cc的奶+蛋,

不要倒太多,不然整個堡就泡在奶水裡了

  

最後吐司上方再淋一些汁

烤箱上下170度預熱,烤15分鐘

就完成了,很簡單,

有地瓜跟吐司飽足感很夠,

又有豆腐跟五穀粉做營養加強,

再加上牛奶、蛋,

讓整個堡的香氣與口感更豐富了。

雙寶很喜歡這個點心,一口接著一口呀

 

挖一口的堡樣,

三種食材,漸層式的口感!

有滿足的感覺呢

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