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這次做了寶寶甜甜圈,樣子真的很可愛^^

(應該說是烤模可愛啦~)

再次說明,我沒有要幫小V打廣告,也不是葉佩雯

真的是因為孕前太愛玩小V了,

之前還是去日本扛回來的,後來再去日本帶N個烤模回來

所以,我有很多個小V的烤模,(我差三個就集滿全部烤盤了@@)

 

如果你不是小V,也沒關係,就我知道其他牌子也有很多造型烤盤

有的也不貴,有需要都可以上網查查看喔!

 

這次做甜甜圈因為有加蘋果泥,我有稍微再調整配方,

不過一樣可以參考之前配方,大同小異啦~

 

自製寶寶鬆餅粉-地瓜瑪德蓮,請點我

寶寶杯子蛋糕(雞蛋糕配方),請點我

 

食材準備如下:

低筋麵粉100G

蛋四顆

糖粉30G

玄米油20G

一小顆蘋果泥

牛奶70G

 

→這次我的油是玄米油,聽人家說玄米油比較沒有味道,我沒試過,所以就買來用用看

→目前牛奶我還是用1-3歲的成長配方奶

→這樣的分量做出來的甜甜圈,約有30個+6個中型杯子蛋糕,

如果不要這麼多的話,就配方等比例減少即可

 

以下簡單紀錄製作流程

↓蛋黃四顆

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↓依序加進過篩麵粉、糖粉、牛奶,進行攪拌

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接著加進蘋果泥(我用磨泥器)

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接著倒油,攪拌均勻後先放置一旁

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開始打發蛋白,(終於找到我的打蛋器了~我的天啊,打蛋器你太美好了^^之前用手打發蛋白,打到手歪歪)

↓照片是打發蛋白一半時拍照

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↓趕快把打發好的蛋白跟剛剛的蛋黃糊攪拌

記得動作要輕,且快速,否則蛋白會消泡

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攪拌均勻後,就開始烤了

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↓我用兩分20秒左右,

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做了三十個甜甜圈六個中杯子蛋糕,夠雙寶可以至少吃兩天的兩餐了啊^^

如果去買星巴克的鬆餅給雙寶吃的話,我可能很快破產了~

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