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這次做了南瓜蛋糕，(之前有做過香蕉蒸蛋糕，請點連結)

應該說是南瓜雞蛋糕，

因為是用上次杯子蛋糕的雞蛋糕配方，雞蛋糕配方請點我

詳細說明及流程可以參考雞蛋糕配方連結，

因為我都是跟上次杯子蛋糕一樣，

只是這次多加了南瓜泥根用吐司烤模做的。

蒸熟的南瓜泥我是加了100G

做完之後我覺得如果要南瓜多一點，香氣重一點，可以加到150G

以下就簡單紀錄流程，其實都跟雞蛋糕配方及步驟一樣

↓先取蛋黃

↓把蛋黃、牛奶、南瓜泥放在一起攪拌

↓過篩麵粉後加入蛋黃南瓜糊

↓攪拌均勻

↓開始打發蛋白，要把蛋白打發到拉起有尾溝狀

↓把打發的蛋白跟蛋黃糊攪拌均勻，輕輕地攪拌就好喔，

↓倒入烤模

烤箱180度預熱後、烤模放入，上下火180度，烤20分左右(印象中)

↓出爐了！哈哈，但是表面怎麼這麼好笑啊！

↓翻過來底部，感覺很厚實的樣子

看起來很有份量感！

↓蛋糕的剖面圖！黃絲的部分就是南瓜泥

這樣看好像吐司的感覺，但我試吃之後，其實是軟的，

很奇妙的是吃起來有點像磅蛋糕的口感(我超愛磅蛋糕的啊)

↓蛋糕的細圖，真的是軟軟的唷^^