馬鈴薯燉肉,是我自己很喜歡吃的一道菜,

只要這一道菜,我就能配上一碗飯,很下飯。

 

這次我也打算做這道料理給雙寶,以及我的中餐,

因為要給雙寶吃的,所以很多應該要用的各種醬汁我就都省略了

只用自製寶寶醬油稍微提個味。

還有,網路有更專業這道菜的料理教學,建議可以上網查閱會比我得更清楚。

如果我的不夠專業,步驟不一樣就請多見諒!

 

食材準備:

馬鈴薯一顆

櫛瓜半條

洋蔥1/4

雞絞肉適量

→其實應該還要用上紅蘿蔔,但是我沒有買,所以就改用洋蔥跟櫛瓜代替了。

→因為我是買雞絞肉,所以適用雞絞肉做料理,跟一般用豬肉不一樣,

不過這是沒關係的。

 

簡單紀錄製作流程:

→事前準備:馬鈴薯會先切塊蒸熟。

 

↓開中小火滴油,炒洋蔥

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↓洋蔥炒好之後倒入馬鈴薯跟櫛瓜,稍微拌炒

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↓接著倒入約200CC冷開水

 

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↓水滾了之後

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↓加入雞絞肉,攪拌

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↓可以開小火慢慢燉煮,一開始水都會覺得很多,但是沒有關係

因為到後面湯汁會因為馬鈴薯的關係變稠稠的,而且很有味道

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↓寶寶馬鈴薯燉肉就完成了!算是改良版。

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煮這一小鍋,剛好給我和雙寶當中餐吃(我自己吃的話會再加一點鹽吧@@)

有澱粉、有蛋白質、有蔬果,真的是營養豐盛的一餐!

給寶寶吃,搭一碗粥就可以了!

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