這是第二次做米銅鑼燒,因為我家妹妹很愛吃,

所以,媽媽我又開工做銅鑼燒了!

 

食材準備如下:

蘋果→約30G

地瓜→約30G

白飯→適量

中筋麵粉:50G

蛋一顆

 

簡單的製作紀錄如下:

 

(上面照片中的一條大地瓜,是我自己要吃的啦^^所以就沒有切碎)

 

 

  

  

  

→千萬要記住,麵糊要像沐浴乳那樣稠狀會比較好,

如果麵糊呈現一塊一塊掉下來的話,就是麵粉太少,料太多了

這樣煎起來也會碎得到處都是喔~

  

 

因為我的麵糊沒有其他的添加物,我也沒放油也沒放奶油

所以,煎起來的表面好像不像市售的銅鑼燒表皮那樣漂亮,

不過,這樣的東西最簡單又健康!對吧!

 

→米銅鑼燒建議冷藏2-3天,冷凍七天

  

 

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