這是第二次作米餅,一樣選擇地瓜來搭配,還有加上一點蔬菜汁泥。

 

這次的改變是,我的飯泥是用我們大人吃剩下的飯

直接用湯匙壓泥,且不加水。

想說會不會比上次做紫地瓜米餅要來得更成形一點。

(這次實作心得是,還是蠻軟的,但沒有上次那麼水,因為上次的米還有再加水)

 

 

↓這次有先烤箱預熱,溫度調150度,烤約七分鐘而已(後來看書,才發現大多要烤到15分鐘以上@@

所以我在想,應該是我烤得時間還不夠,所以米餅還是呈現較軟的樣子

下次要再把烤得時間拉到15分鐘試試看呀

 

 

↓多的米餅還可以放入冰磚盒進冷凍,一格一個,剛剛好

保存冷藏三天,冷凍一星期為主。

 

 

雙寶食用米餅的情形,

 

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↓哥哥想都沒想,直接先往嘴巴塞@@

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↓哥哥小心翼翼地吃著,模樣真的很可愛啊

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→第一次試做紫地瓜米餅:請點我

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