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那麼多美名之食譜□■

我簡單介紹一些食材，如果沒有介紹清楚或完整，請多見諒~

●馬鈴薯⋯⋯
稱為大地的蘋果，營養成分澱粉、醣類、維生素C、鉀。如果變綠變紫的馬鈴薯不要用，因含有龍葵鹼，會引發中毒。
因為馬鈴薯沒味道，所以我自己想說搭配蘋果能夠增加味道，好幾本書也有這樣用~

●甜菜根
美稱天然的紅寶石富有鐵質及甜紅素，能穩定血壓、造血、促進大腦循環增加體力耐力，但因屬寒性食材，勿食用過多喔，(把握住：少量多樣化喔)

★因為書上建議甜菜根可以跟維生素C食材搭配，可以增加鐵質吸收，而且甜菜根有一點點土味，所以我就搭配地瓜蓋味並增加鐵質吸收唷！ˋ

●高麗菜
有天然胃藥之稱，有抗潰瘍因子，可消炎保護胃腸黏膜，所含維生素K助於血液凝固，增加骨質，屬十字花科，可抗癌。

因為這些食材實在太好了，這麼多稱號，所以我就把食譜稱為「那麼多美名之 食譜」~~~哈哈，媽媽我好無聊唷~

★☆本食譜的Q&A：請問雙寶媽咪~~~
Q:請問甜菜根怎麼處理？切剩下的怎麼辦？土味很重？ 答案請點連結→點我點我！！！

(上面的提問來自於FB粉絲專頁，媽咪們的留言提問)