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今日午餐:南瓜奶香燉麵

今天傍晚帶雙寶去了趟巧虎展🐯,明知道會被騙錢,但還是去了😭😭😭不過剛剛睡前雙寶哥跟我說:「今天有看到妙妙!」,雙寶妹則是一直說要拿展場送的魔法帽跟魔法杖⋯⋯好吧!至少有留存什麼在他們的心中也是值得的。

🍝南瓜奶香燉麵⋯⋯
1.南瓜先蒸熟,份量可以自行衡量,我怕南瓜味太重,反而雙寶就不愛了,所以,我是取比巴掌再略小一點的南瓜去蒸。
2.先另外煮好麵條。
3.開鍋下油後,先炒香洋蔥、雪白菇,再放雞絞肉做拌炒,接著加入牛奶。
4.牛奶的量我自己是先分次加入,先30-50ml,主要是跟剛剛炒料混合,邊緣略有起泡泡就再加入蒸熟的南瓜泥,攪拌均勻後,可以再斟酌濃稠度適量加入牛奶,因為接著還要加入麵條,所以醬汁太濃稠也不好拌麵喔!⚠️我知道這個部分很難控制,哈,多練習煮幾次就大概清楚了,而且也是要看自己小孩能接受的醬汁濃稠度啦!
5.加入煮好的麵條跟醬汁拌一拌,最後加鹽巴調味即可。

‼️最近午餐的菜都是青花菜🥦因為是雙寶妹最愛吃的菜啊~~不誇張!吃了至少兩三個星期了,迄今仍是最愛榜首😁

‼️專業一點的燉麵會在醬汁裡加一點麵粉喔!

🔷雙寶2Y3M10D

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