好久沒有做米餅了,這次就來回味一下!
之前做過一些米餅、米棒,可以多參考舊文!
附上連結的目錄,可以慢慢尋找,
南瓜厚米餅簡單作法:
雙寶兩~三倍粥剩飯200g、低筋麵粉50g、熟南瓜泥我挖三湯匙的量,
攪拌均勻後就下鍋煎,一面微金黃就翻面,
然後馬上用湯匙壓扁,但這次我沒壓很扁,想要呈現「厚」的感覺~
兩面微微金黃有定型後,我再各刷上蛋黃液,
乾了就可以了!
↓簡單製作照片紀錄:
1.食材攪拌均勻🤣
ㄐㄧㄢˋ檢
2.小火,我用無鹽奶油來煎米餅
↓定型後,刷上蛋液
很簡單就完成了!
我一次會多做幾片,這樣的米餅也很適合當庫存點心!
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