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好久沒有做米餅了,這次就來回味一下!

之前做過一些米餅、米棒,可以多參考舊文!

附上連結的目錄,可以慢慢尋找,

請點我

 

南瓜厚米餅簡單作法:
雙寶兩~三倍粥剩飯200g、低筋麵粉50g、熟南瓜泥我挖三湯匙的量,

攪拌均勻後就下鍋煎,一面微金黃就翻面,

然後馬上用湯匙壓扁,但這次我沒壓很扁,想要呈現「厚」的感覺~

兩面微微金黃有定型後,我再各刷上蛋黃液,

乾了就可以了!

 

 

↓簡單製作照片紀錄:

1.食材攪拌均勻🤣

 

ㄐㄧㄢˋ檢

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2.小火,我用無鹽奶油來煎米餅

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↓定型後,刷上蛋液

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很簡單就完成了!

我一次會多做幾片,這樣的米餅也很適合當庫存點心!

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